山楂怎么做 山楂的做法有哪些

　　1. 制作山楂酱:

　　(1)将山楂洗净，用水果刀切成两段或四段，取出山楂核

　　(2)将处理好的山楂倒入榨汁机中，加少许水，水量为榨汁机能将山楂打成浆。

　　(3)将山楂浆倒入锅中，加入白砂糖，小火煮开，一直搅拌至山楂变得很浓稠(粘度取决于你的喜好)，然后出锅冷却。

　　2. 做糖雪球:

　　(1)白砂糖加少许水融化后倒入锅中。

　　(2)熬至糖浆浓稠，不易搅拌。

　　(3)关火，将喜爱的山楂倒入锅中搅拌，让山楂沾上糖浆。

　　(4)放在盘子里，放凉后吃。

　　3.山楂条制作方法:

　　(1)山楂洗净，用盐水浸泡五分钟。

　　(2)把山楂周围的核切掉。

　　(3)全部剪掉。

　　(4)放入榨汁机，加适量水，将山楂放入锅中，加适量水，煮软，轻轻按碎。

　　(5)将过滤好的山楂放入锅中，加入冰糖和白砂糖，不断搅拌。

　　炒到浓稠。这需要耐心。那一定是一种很浓稠的状态。你可以取出一些放在冷水中，看看它是否坚韧。

　　(6)将油纸铺在烤盘上，倒入山楂。因为有山楂条，所以不需要厚度。预热烤箱100，烤一个小时。

　　(7)烤好放凉，用尖刀切成条状，再放白砂糖在上面。