1、腊八粥。腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。
2、回民八宝粥。用江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克熬制而成，加入白糖适量。
3、孕妇八宝粥。需要糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。熬制好之后粥黏甜，味香，适口易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
4、幼儿八宝粥。糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒，适合一岁半幼儿。
5、食疗八宝粥。桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
