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白萝卜做咸菜怎么做又脆又好吃 白萝卜做咸菜方法

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  1. 先把白萝卜洗净,可以的话不要去皮。把萝卜分成四份,不要太厚也不要太薄,自己掌握即可。

  2. 白萝卜用白糖腌制十多分钟,会杀很多水倒出来。你可以试试。白糖杀水比盐更美味。杀水的萝卜吃起来不那么涩,不那么脆。

  3.姜丝、蒜片、小米椒切成圈,放入萝卜中,再加入酱油和醋。

  4. 搅拌均匀。如果不怕浪费,可以多加点调料,把萝卜泡在汤里,口感更好。

  5. 用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏两小时。

  6. 无论是配粥吃,还是配馒头煎饼吃,都美味可口,酥脆酸甜,一口就停不下来。

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