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脂肪的食物来源 脂肪的食物来源是什么

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  1. 动物脂肪来源于肉类、鱼肝油、骨髓、蛋黄等食物,肥肉中脂肪含量最高(90.8%)。动物性食品主要提供饱和脂肪酸,但鱼类含有不饱和脂肪酸。帮助老年人多吃鱼。

  2. 蔬菜类食品富含大豆、花生、油菜籽、葵花籽、核桃仁等油料作物,主要含有不饱和脂肪酸。椰子油、棕榈油和可可油中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸。

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