怎么做冰淇淋 五个步骤教你制作

　　1. 打两个鸡蛋，取蛋黄。蛋黄中加入少量柠檬汁，倒入50g白糖。然后用搅拌器吹至出现白色泡沫。

　　2. 然后边搅拌边加入热牛奶，将蛋奶液倒回锅中加热，加少量盐倒出冷却。

　　3.把奶油打到九成，把小尖角去掉。把打发好的奶油加入蛋奶中，搅拌均匀。

　　4. 拿你喜欢的水果做成果汁，用抹茶粉做成抹茶，再把果汁和抹茶倒进刚准备好的牛奶蛋液里，冰淇淋就做好了。

　　5. 将不同口味的冰淇淋倒入冰块中，放入冰箱冷冻4小时以上，从冰块中取出，放在盘子上。