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黄豆花生炖猪蹄 黄豆花生炖猪蹄的做法

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  1、把猪蹄洗净,砍成小块备用。

  2、黄豆、花生洗净,用水浸泡5小时,红枣、姜片、陈皮洗净备用。

  3、锅里放水烧开,放入猪蹄,焯3分钟即可,盛出来用水洗净备用。

  4、先把猪蹄放入砂锅中,放入花生米、黄豆、红枣、姜片、陈皮。加足量的水,用大火烧开。

  5、转小火煲2个半小时到3小时,最后放入盐、葱花调味即可。

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