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包粽子米泡多久合适

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  浸泡粽子3-12小时。糯米在包粽子前要浸泡的原因是,浸泡后会因为吸水而膨胀,会增加糯米之间的摩擦力。包粽子时,糯米可以压得更紧,不会因为糯米打滑而包得松,导致漏米。

  粽子是用糯米包在粽子叶里蒸熟的,是中国汉族的传统节日食品之一。作为中国历史和文化中最深厚的传统食品之一,粽子也传播得很远。端午节吃粽子的习俗在中国已经盛行了几千年,并流传到韩国、日本和东南亚国家。

  粽子,俗称粽子,用糯米和馅料包上印竹叶(或新叶、古三角梅子叶等)制成,形状各异,有尖角,也有四边形。粽子有着悠久的历史,最初是用来祭祀祖先和神灵的。北方和南方对它的称呼不同。北方产小米,用来包粽子。它呈玉米状,古代北方人称它为“短号”。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味;就口味而言,粽子可分为咸粽子和甜粽子。

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