电饭锅做蛋糕详细步骤 做蛋糕详细步骤讲解

　　1. 打三个鸡蛋:将蛋清和蛋黄分别放入容器中，注意容器必须干燥、无水分。蛋黄中加入3汤匙低强度面粉。在蛋黄中加入6汤匙牛奶。蛋黄中加入2汤匙白糖。搅拌均匀:蛋黄与面粉、牛奶、糖用筷子沿一个方向搅拌成糊状。

　　2. 加入调匀的油，然后搅拌:适量，建议加1勺，油少一点更健康。在蛋白质中加入盐:一点点。在蛋白质中加入白糖:1勺。用打蛋器搅拌蛋白:注1:按一个方向搅拌;注2:白色泡沫。

　　3.将打散的蛋白加入蛋黄两次:注1:先加入一半打散的蛋白，用筷子搅拌;注意2:搅拌均匀，避免破坏面糊的强度;注3:搅拌均匀后，加入另一半蛋白继续搅拌。

　　4. 电饭煲里放点油防止粘锅。注意，油要均匀混合，以覆盖电饭煲的底部。倒入面糊。盖上盖子，加热5分钟，再保温20分钟。蛋糕做好了!苹果酱，草莓酱，巧克力酱，或水果，坚果等可以根据自己的口味添加。