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济南特色八大小吃 济南特色小吃汇总

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  鲁菜是著名的济南特色菜,几乎每个来济南的游客都要尝一尝。鲁菜是起源于山东的齐鲁风味。山东是中国饮食文化的发源地。鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自创菜系。它是最古老,最全面,最困难和最有效的烹饪。济南是山东省省会,是由阎锡林传承下来的最具代表性的燕府私房菜之一,是鲁菜中的“燕外子”。地址:济南市历下区大明湖路288号开元广场明湖湾106号(近大明湖

  1937年,一个叫张文涵的老实人在济南开了一家叫漕包包子的店。他亲手制作的漕包,馅料丰富,口感鲜美,汤汁鲜美,在济南远近闻名。它选料精细,工艺精湛,食材丰富有特色,口感醇厚,花色多样。最鲜明的特点是用荷叶包装,冠以济南“东荷西柳”之名,济南特色小吃第一名的称号是理所当然的!可以说,它不仅是一种食物,也是一种文化。地址:市中区埔里街15号(近趵突泉)

  济南的特色小吃——包子肉,济南的名菜。济南的猪肉强调无盐酱油的重要作用。就是挑选肥瘦猪肉,切成长条,用麻绳捆扎成一串,煮熟,再用酱油炖煮。肉的亮点在于肥肉的存在可以产生一种肥而不腻的味道。虽然猪肉是用浓油和红酱烹制的,但它不咸,只是用于烹饪。一口米饭和一口肉的组合,正好带出了米饭和肉的香味。还有其他辅食搭配,如:四喜肉丸、兰干、海带结、面筋、豆筋、豆皮、腐竹、烂衣、鸡片、虎皮蛋、花椰菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等多种果蔬组合,可满足顾客不同的饮食需求。一瓶啤酒,配上一碗肉汁鲜美可口的干饭,吃起来油腻而回味悠长,清香在口中萦绕不去。

  济南特色小吃——坛子肉济南传统小吃。它始于清朝。据说,这款产品是济南丰吉楼酒店打造的。餐厅的厨师用猪肉排骨配上调味料和香米,放入一个黑色的小珐琅罐中,用木炭炖煮。清末,清光绪年间,济南开了一家经营坛子肉的名店。它在当时的城市后宰门街上享有很高的声誉。因为肉是在瓷罐里炖的,所以叫做坛子肉。猪肉酥脆而不走形。它吃起来肥而不腻。它的颜色红而鲜艳,味道有独特的风味。

  济南的特色小吃——奶汤蒲菜,是济南大明湖出产的一种鲜嫩的蒲菜,以奶汤为主要原料制作而成。素有“济南汤菜之首”之称,历来被誉为济南第一汤菜。奶汤蒲菜是延西殿的名菜,后来因延西殿管理不善而失传。“蒲菜炖肉”也是一道济南风味菜肴。当代名诗

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