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阳春面怎么做 阳春面做法简述

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  阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。做法如下:

  1、锅中倒入油,放入洋葱,小火翻炒3到5分钟。

  2、将猪油盛出倒入碗中,加入生抽、盐、鸡精、高汤或者开水备用。

  3、锅里注入水,放入面条煮至断生后捞出,将其放入调好的料汁中即可。

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