新鲜蚕豆的做法大全 蚕豆最美味的做法三则分享

　　1. 蚕豆炒蛋和米饭。

　　材料:

　　300克蚕豆饭，3个鸡蛋，3个辣椒。

　　实践:

　　(1)当你准备播种豆子和大米时，最好把它们分成两部分，这样它们更容易品尝。

　　(2)打鸡蛋。辣椒切丁备用。

　　(3)将豆子、大米和胡椒粉放入打好的蛋液中。与盐混合，腌制10分钟。

　　(4)锅内烧热油，转小火，倒入豆米蛋液。必须是低热的。

　　(5)转大火翻炒，试咸，淡的话加盐。不用煎太久。豌豆、米饭和鸡蛋都很容易煮。如果炸得太烂，就不好吃了。

　　2. 蚕豆滑蛋。

　　材料:

　　蚕豆100克、鸡蛋1个、少许水、适量油、香油、盐。

　　实践:

　　(1)蚕豆应该和你吃的一样去皮，以避免水分流失。

　　(2)剥皮外观。

　　(3)蚕豆去皮。当你要剥完皮的时候，拿一个牛奶锅烧开一些水。

　　(4)水烧开后，放入适量盐、适量香油，再倒入蚕豆，小火煮2分钟。盐和香油尽量不要少放，这样颜色才会好看。蚕豆煮熟后会浮起来。煮久了，就会腐烂。

　　(5)煮蚕豆时，打一个鸡蛋，加少许水。这样鸡蛋会更嫩。

　　(6)煮干蚕豆。

　　(7)锅中放一些底油，油热后倒入蛋液，待蚕豆快凝固时倒入蚕豆，用筷子拌匀，再加适量盐。

　　春天的颜色。早餐尽量多给宝宝一些颜色。

　　3.嫩青豆配大葱。

　　材料:

　　嫩青豆1斤，胡椒粉少许，盐1茶匙，味精1茶匙，葱根1根。

　　实践:

　　(1)从豆荚中采摘新鲜的豆子。

　　(2)将豆子倒入沸水中煮几分钟。

　　(3)锅里烧热油，中火搅拌胡椒粉。

　　(4)将煮好的豌豆洗净，控制水量。在油锅里搅拌，直到皮草开裂。

　　关火，加入盐、味精、葱花拌匀后出锅。