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鸭血的功效和作用禁忌 鸭血的好处和注意事项

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  1. 鸭血营养丰富,富含铁、钙等矿物质,具有养血解毒的作用,对出血性血虚有一定的补充作用。经常食用鸭血,可以预防生长发育阶段的儿童、孕妇和哺乳期妇女贫血,还可以有效预防老年人冠心病、动脉硬化等疾病。

  2. 吃鸭血还可以润肠通便,清除肠腔内的沉淀物和污垢,净化灰尘、金属颗粒等有害物质,避免在体内堆积引起中毒。

  3.但需要注意的是,患有高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病的患者应避免食用鸭血。

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