鸭血的功效和作用禁忌 鸭血的好处和注意事项

　　1. 鸭血营养丰富，富含铁、钙等矿物质，具有养血解毒的作用，对出血性血虚有一定的补充作用。经常食用鸭血，可以预防生长发育阶段的儿童、孕妇和哺乳期妇女贫血，还可以有效预防老年人冠心病、动脉硬化等疾病。

　　2. 吃鸭血还可以润肠通便，清除肠腔内的沉淀物和污垢，净化灰尘、金属颗粒等有害物质，避免在体内堆积引起中毒。

　　3.但需要注意的是，患有高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病的患者应避免食用鸭血。