海参斑怎么做最好吃 海参斑做法步骤

　　1. 准备材料。海参，料酒，蜂蜜，盐，姜，胡椒粉，生菜丝，香油，胡椒粉。

　　2. 将海参头切下，沿腹部掰断，形成有骨的一面和无骨的一面。

　　3.把鱼切成没有骨头的一面，再把鱼皮切成有骨头的一面。

　　4. 切片下带皮的鱼切成大块，两侧涂抹西京味精和蜂蜜4:1的混合物腌制。将鱼皮切成小条，用料酒腌制。把剩下的切成合适的块，就做好了。

　　5. 先将鱼头和剩下的鱼块放入锅中，加入姜，煮开后加入料酒，焖7分钟，加入盐和胡椒粉调味，然后关火。