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辣炒扇贝肉怎么做

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  鲜扇贝肉洗净,用水浸泡半小时;葱、姜、蒜切丝,辣椒切小段。取一小碗,放油、酱油和一勺水,做成酱汁;在锅里烧水,加酒。水烧开后,将扇贝肉浸泡,然后取出使用。锅中倒入植物油,转中火,放入葱、姜、蒜、小辣椒炒香。转大火,加入扇贝肉,加入准备好的酱汁,翻炒,然后出锅。

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