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现捞的做法及配方 做现捞的步骤

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  1. 准备材料:生抽:两勺,老抽:半勺,油用量:一勺,盐:适量,姜:2g,海带:适量,藕:两段,鸭爪:2斤,干豆:10片。

  2. 鸭脚洗净,莲藕去皮,洗净切片,海带、干豆洗净备用。2. 取锅倒入适量水加热,放入黄酒和姜片,然后将鸭爪放入水中焯水,捞出沥干水分备用。

  3.将海带、豆腐干、藕片分别煮熟。

  4. 在另一个锅中加入5克油和40克糖,小火煎至起泡。

  5. 加入胡椒粉、胡椒粉、生抽、酱油、清水和煮好的卤水。

  6. 将鸭爪放入卤水中,煮20分钟、7分钟、20分钟,再将所有素料放入锅中再煮3分钟。

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