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猪腰子是什么部位 猪腰子的处理方法及食用禁忌

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  1. 猪肾

  猪肾是猪的肾,也是猪的排泄器官。因形似古代银锭,故有银锭盒之美称。猪腰子的颜色为暗红色,含有蛋白质、脂肪、矿物质元素、维生素、碳水化合物等营养物质。

  2. 治疗方法

  猪腰肉有一股强烈的腥味。直接烹饪会影响食物的风味,降低食欲。如果想去除猪腰肉的腥味,可以将猪腰肉中的白色经络全部去除,用白酒不断搓揉猪腰肉。

  3.禁忌

  猪腰子虽然有补肾的作用,但不能和芦笋一起吃,这两者都是寒性食物。它们一起吃会影响人体健康。猪腰子不能和榴莲一起吃,以免增加肾脏负担。柿子含有单宁酸,与猪腰子一起食用容易引起结石。

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