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栗子怎么去皮 板栗怎么去皮

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  1. 热水浸泡:生板栗洗净放入容器中,加少许精盐,用沸水浸泡,盖上锅盖,5分钟后取出板栗切块。栗子皮会随着栗子壳一起脱落。这种方法可以节省去板栗皮的时间和精力。

  2. 冰箱冷冻:栗子煮熟后,放凉后放入冰箱冷藏两小时,使壳和肉分离。这样,栗子皮就能快速剥开,栗子肉也就完整了。

  3.微波加热:将生栗子的壳用剪刀剪开,放入微波炉高温加热30秒。内层的衣服和肉会自动分离。用这种方法去栗子皮之前,一定要把壳切掉,否则微波炉可能会坏掉。

  4. 阳光暴晒:将待食用的生板栗在阳光下暴晒一天,板栗壳就会开裂。

  5. 筷子搅拌:将板栗全部切成两半,去壳,放入盆中,加入沸水浸泡片刻,再用筷子搅拌,板栗皮将与板栗肉分离。浸泡时间不宜过长,否则会影响板栗的营养。

  6. 热胀冷缩:用刀剥去栗子壳,放入沸水中煮3-5分钟,取出后立即用冷水浸泡3-5分钟。栗子很容易剥开,味道也不会变。

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