大辣椒炒肉的做法 烹饪技巧分享

　　1、大辣椒2个、猪肉(肥瘦)300克、胡萝卜(红)100克

　　2、食盐2匙、酱油适量、葱适量、姜2片、蒜适量、淀粉1匙

　　3、准备葱、姜、蒜

　　4、大辣椒掰成小块

　　5、肉切片

　　6、胡萝卜切菱形备用

　　7、调一点淀粉，加入清水，用来勾芡

　　8、到油，下肉翻炒

　　9、加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿

　　10、放入大辣椒翻炒

　　11、撒盐、倒入如图适量的酱油，味道好吃、颜色好看

　　12、倒入调制的淀粉汁，出锅!