黄豆的功效与作用及食用方法 分别有什么好处

　　1. 大豆防癌:大豆有防癌作用，对不同的癌症都有一定的抑制作用。尤其是对乳腺癌，其抑制作用最为明显。

　　2. 每100克大豆含钙约367毫克，磷约571毫克，非常适合预防婴幼儿佝偻病和易骨质脱钙的老年人，对神经衰弱和体质不足也有很大益处。

　　3.大豆增强人体免疫功能:大豆富含蛋白质，含有多种人体必需氨基酸，可提高人体免疫力。

　　4. 明朝李时珍指出，大豆可以治疗肾脏病，促进水下气，控制风热，促进血液循环，排毒各种毒素。

　　5. 黄豆治腹泻:炒黄豆皮加炭粉，各取3-9克，每日2次，用开水冲服。

　　6. 大豆美白护肤:大豆能有效改善皮肤老化，也有缓解更年期综合征的作用。与此同时，日本研究人员发现大豆中所含的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。