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爆炒海瓜子 怎么做爆炒海瓜子

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  1、海瓜子300公克,葱1支,蒜头4粒,红辣椒1支,九层塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,酱油膏2大匙。

  2、葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。

  3、海瓜子泡水吐砂备用。

  4、热锅倒入适量的油,放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

  5、放入作法2的海瓜子,盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开。

  6、再放入所有调味料及炒至九分熟即可。

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