韭花酱的制作方法 韭花酱做法

　　1. 菜籽在韭菜开花后采摘，可以做成韭菜酱。当然，最好是鲜花盛开的时候。

　　2. 加入盐、胡椒粉、姜等调味品，在石磨上磨成细糊状，然后密封在罐子里。或者将韭菜苔(最好是韭菜花)洗净，切块，放盐、味精和冷开水，然后放入榨汁机做酱汁，装瓶。它可以在冰箱里储存很长时间。

　　3.韭菜酱在中国北方很受欢迎。是农民秋季必备的风味小吃，有开胃的功效!

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