鹌鹑蛋怎么煮 鹌鹑蛋详细煮法

　　1. 鹌鹑蛋、淀粉25克、植物油40克、五香粉3克、酱油10毫升、盐、味精10毫升。

　　2. 鹌鹑蛋洗净，放入锅中，用冷水浸泡。大火煮8分钟，冷却后去壳。

　　3.将去壳鹌鹑蛋滚在淀粉中待用，剩余的淀粉中加水打成糊状，将鸡蛋放入糊状中。

　　4. 油烧到八成至九成热时，放入打散的鸡蛋煎至外观微黄，捞出油，锅中加入少许汤，加盐、酱油和五香粉，煮10分钟后，再加入味精出锅。

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