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饼的种类及做法大全 做饼的方法讲解

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  1. 芝麻南瓜糕的材料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。把南瓜切成小块,去皮。蒸熟后,剥皮捣成泥。加入蜂蜜、面粉、糯米粉,揉成柔软的南瓜面团。先做小准备,再压成小圆饼,均匀蘸上面包糠。在锅里放满油,把南瓜派炸成金黄色。

  2. 土豆饼——土豆去皮蒸熟后搅成泥,加入糯米粉边搅边加;如果你喜欢甜,可以加一些糖;当你可以揉成蛋糕的时候,就揉成半厘米厚的蛋糕——用油加热,然后放下来炸到金黄色就可以吃了!

  3.炸土豆糕:1斤土豆洗净去皮切片。用厨房用纸或布把土豆压干。加入2汤匙干面粉屑,以吸收水分。小洋葱切成薄片,放入土豆丝中。最后,加入鸡蛋、适量黑胡椒和盐搅拌均匀。热锅里的油,把合适的土豆丝放在上面,然后炸平,直到两面都是金黄色。

  4. 派的原料:面粉1斤、冷水6两、猪肉1斤、韭菜5两、香油、花生油、葱花、姜粉、精盐、味精。配制方法:将粉末与冷水(加少许精盐)混合,揉搓均匀。猪肉剁成肉末,韭菜剁碎,加入葱、姜、精盐、味精、香油等,拌匀成馅料。把面团揉成长条,然后切成两小段。将馅料压平,铺上肉馅,收紧馅料口,压成圈,饼就开了。热锅,倒油,将小蛋糕放入锅中,用慢火反复煎两面,待其膨大后煮

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