煮银耳怎么煮粘稠 银耳汤怎么做才粘稠

　　如果想要银耳增厚，需要注意以下几个方面:

　　1. 选择微黄的白色木耳，可以煮得更粘稠;

　　2. 将银耳在温水中浸泡一小时再煮。如果你觉得水不够，你需要一次加入足够的水。白耳在煮的过程中不宜加水;

　　3.烹饪前尽量少撕银耳，这样可以使胶体出得更快，使银耳更厚;

　　4. 最好在陶瓷炖锅里煮一个小时左右。

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