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正宗腊八蒜的腌制方法窍门 正宗腊八蒜做法

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  1. 把去皮的蒜瓣洗净,在太阳下晒干。然后把蒜瓣放进密封的罐子里。

  2. 在罐子里倒入适量的米醋,没有大蒜也不必装,然后密封罐子,放在阴凉处保存。

  3.大蒜泡在醋里会慢慢变绿,最后全身都变绿了,像翡翠一样。

  4. 浸泡过的醋应存放在阴凉处,在0-8℃下的最佳使用期为20天左右。

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