实蛋的家常做法 实蛋在家简单自制方法分享

　　1、主料：

　　鸡蛋7个。

　　2、辅料：

　　盐5克、碱5克、温水少许。

　　3、做法步骤：

　　(1)成品。

　　(2)鸡蛋洗干净。

　　(3)盐、碱各5克，少许温水稀释。

　　(4)打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散。

　　(5)倒入盐碱水，颜色瞬间变深了。

　　(6)浮末用勺子盛出来，倒掉。

　　(7)把蛋壳倒入容器里，用帘布铺垫摆好。

　　(8)用容器把蛋液倒入蛋壳里。

　　(9)中小火上锅蒸10-15分钟。

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