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麻花的家常做法

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  1. 准备面粉250克,酵母约3克,糖约15克,搅拌均匀。加入一个鸡蛋,然后加入一勺色拉油,搅拌后加入90毫升温水。

  2. 将面团揉搓至光滑,盖上保鲜膜。让面团发酵到两倍大小,然后拉出来,然后拉成同样大小的面团,揉长。

  3.将面朝相反方向用力揉搓,然后将其扭成两半,炒成面团捻状。然后将油加热,放入煎好的面皮中,油温达到100至180度时拧匀。煎20秒左右,捞出。

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