1. 材料:虾半公斤，葱姜适量，胡椒粉适量，盐适量，米酒适量。
2. 捞出虾线后，用水冲洗两遍。
3.锅中放入凉水，煮开后放入少许花椒、葱花、姜丝，水开后放入虾仁。一旦入水，虾就会变成红色。
4. 虾在锅中煮半分钟后，加入适量米酒继续煮。然后加入适量的盐。这个时候就不用担心咸味了。只要保证你有适量的盐，你不需要加味精，因为虾的味道非常美味。
5. 煮大约10分钟，然后你就可以开锅了。用筷子夹起来。煮虾不需要盐水。另外，制作大蒜醋酱，蘸着吃。
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