欢迎访问晨风网!
首页 > 生活 >

骨头汤的家常做法 骨头汤的做法介绍

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

  1. 玉米骨汤。甜玉米去壳后切段,洗净不清洗。香菇洗净,切掉顶部的十字形花,胡萝卜用滚刀切成块。姜片备用。洗净骨头后,用沸水捞出,再将水倒入锅中加入姜片烧开,再加入骨头、玉米和香菇,再煮沸后加入胡萝卜。大火煮开后转小火继续炖40分钟,加入盐和味精调味。

  2. 山药骨汤。将骨头放入冷水锅中煮开,然后捞出,山药去皮切成滚刀段,姜切片备用。再次坐在水里,加入姜,煮沸,然后加入骨头和料酒。大火煮开后转小火慢炖,放入山药约一小时,大火煮开后转小火,再炖一小时,然后从锅中加入盐和味精。

  3.海带骨汤。海带洗净,骨头洗净,放入冷水锅中,煮沸焯水,捞出。姜片备用。再次在高压锅中坐水,锅中放入姜、料酒、骨头、海带,盖上盖子,大火煮至蒸熟,再转中小火慢炖,约一小时后加入盐和味精调味。

  4. 黑豆骨汤。黑豆要提前泡好,否则不容易变软。用沸水去骨,姜、葱切片备用。高压锅放入适量水,将姜片、料酒、骨头、黑豆放在一起,盖上盖子,大火煮至蒸熟后转中小火慢炖。大约一个半小时后,加入适量盐和味精调味,然后把葱段端出来。

  5. 冬瓜骨汤。冬瓜洗净,去皮,切块,姜片备用。骨头焯水后捞出,高压锅加水,放入姜片、料酒和骨头,盖上盖子,大火煮至蒸熟,再转中小火小火炖40分钟。开盖放入冬瓜,大火煮开后转小火继续炖,半小时后加入盐和味精调味。

  想了解更多“骨汤家法介绍”的心得,请关注虎观百科。我们将继续为您更新热门推荐!

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享