牛蹄筋的简单做法 炒牛蹄筋步骤

　　1. 腌牛筋、大蒜、酱油、生抽、植物油、小米椒、胡椒粉和鸡精。

　　2. 方法:选择腌好的牛腱，清洗干净，切成小块，这样更容易入味。青蒜洗净切寸段，小米红椒切小段，姜切片。

　　3.锅中倒入适量植物油，加一把花椒炒香。加入葱花、小米红椒、姜片炒香。

　　4. 倒入牛筋翻炒均匀，加入两勺生抽翻炒均匀，再加入一勺盐、一勺生抽和少许黑胡椒。

　　5. 加入准备好的青蒜翻炒均匀，再加入少许鸡精翻炒均匀，出锅盛盘。

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