贵州柴火鸡的做法和配方 贵州柴火鸡怎么做

　　1. 材料:土鸡6斤，大蒜半碗，红辣椒和青椒半碗。

　　2. 锅中加入油，加热，加入新鲜鸡肉。翻炒15分钟。

　　3.加入半碗大蒜、半碗芹菜、半碗洋葱、半碗胡椒粉和两块冰糖。

　　4. 大火翻炒，加入半碗豆瓣酱，半碗椒面，再分别加入一勺酱油和味精醋。最后，加入高汤，不加鸡肉。

　　5. 烧半小时后，最后加入葱花。香喷喷的柴鸡也不错。

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